福建臺(tái)胞之家網(wǎng)訊: 非洲本是咖啡的故鄉(xiāng)。100多年前,咖啡的幼苗在清末經(jīng)過(guò)外國(guó)商人的傳播來(lái)到臺(tái)灣的土地上;100多年后,一個(gè)臺(tái)灣人將臺(tái)灣古坑咖啡引種到南坑鎮(zhèn),于是就有了南坑咖啡。伴隨著土樓旅游的日漸紅火,南坑咖啡也隨之火爆了起來(lái)。
從縣城往土樓景區(qū)方向出發(fā),驅(qū)車(chē)不過(guò)10多分鐘的車(chē)程就到了南坑咖啡園。滿山的咖啡樹(shù)青翠欲滴,樹(shù)上掛滿就快成熟的咖啡豆。這一美景吸引了不少游客流連忘返。 雖然這天已是黃金周的尾巴,但絡(luò)繹不絕的客人還是讓眼前這位來(lái)自臺(tái)灣的年輕咖啡調(diào)理師黃永清忙得不亦樂(lè)乎。 他介紹說(shuō),咖啡引種到這里來(lái)的時(shí)候,福建土樓剛剛被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。隨著來(lái)土樓旅游的人氣越來(lái)越旺,越來(lái)越多的游客都喜歡途中在南坑咖啡園小憩。
南坑咖啡園的咖啡豆顆顆惹人愛(ài) 陽(yáng)夏/攝影
當(dāng)游客問(wèn)黃金周這幾天一天大概要磨多少杯咖啡給游客?服務(wù)員小翟說(shuō)虹吸的咖啡有600多杯,加上意式咖啡的一天差不多2000多杯,最熱鬧的時(shí)候就跟戰(zhàn)場(chǎng)一樣,大家手忙腳亂,外面也是跟戰(zhàn)場(chǎng)一樣,客人都是一座難求。
在南坑咖啡園,除了品各種原味咖啡外,還有各種臺(tái)灣風(fēng)味的美食讓人大飽口福。臺(tái)灣咖啡師黃永清說(shuō),臺(tái)灣風(fēng)味蛋卷是園內(nèi)比較有特色的小吃,跟一般商店里賣(mài)的蛋卷口感不一樣,因?yàn)槲覀冇斜容^特殊的調(diào)配方式,要說(shuō)臺(tái)灣風(fēng)味的話,店里的鳳梨酥最出名。
坐在觀景臺(tái)上,一群群游客怡然自得地欣賞美景,品嘗美味,享受著愜意的休閑時(shí)光。“咖啡文化”讓“土”味十足的土樓文化,增添了許多浪漫色彩。咖啡文化與土樓文化一“洋”一“土”,本是兩種迥然不同的文化形態(tài),然而,當(dāng)土樓與世界接軌,一切都變得有可能。當(dāng)咖啡邂逅了土樓,這種浪漫的、時(shí)尚的西洋文化也自然而然地走入了尋常百姓家。 (南靖臺(tái)聯(lián)/文 陽(yáng)夏/攝影)
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